À cette occasion, Toomaï a eu l’opportunité d’intervenir pour faire découvrir aux enfants ses toppings sucrés et salés et les sensibiliser sur l’importance des céréales et légumineuses dans l’alimentation.
“Chez Toomaï, nous sommes persuadés que les enfants sont l'un des facteurs déterminants d’une alimentation plus résiliente et durable. Les cantines sont un lieu propice à l'éducation au goût et la transition alimentaire.”
Avec la
loi EGalim, les cantines scolaires ont notamment pour mission d’inclure davantage de protéines végétales et de produits biologiques dans leurs recettes. Toomaï a souhaité relever ce défi en proposant de réintroduire plus de protéines végétales dans les plats à travers des céréales et des légumineuses françaises aux propriétés nutritionnelles et agronomiques d'intérêt. Toomaï fabrique artisanalement une gamme de topping bio (mélange de graines type muesli) à saupoudrer ou à inclure dans les préparations pour complémenter nutritionnellement tous les plats.
Les enfants de certaines écoles et certains centres de loisirs de Montpellier ont pu découvrir nos toppings sucrés et salés à saupoudrer :
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saveur Chocolat & Coco sur les yaourts,
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saveur Figue & Herbes de Provence, en accompagnement de concombres à la crème.
Nos gammes de toppings salés ou sucrés sont une réponse à la diversification des sources de protéines en restauration collective et facilitent la consommation de certaines préparations.
