De Montpellier à Marseille, en passant par Nîmes, Uzès, Aigues-Mortes ou encore Saint-Paul-de-Vence, la marque entend s’inscrire dans les parcours visiteurs en proposant une expérience gourmande ancrée dans les terroirs du sud de la France. La dernière ouverture de boutique, réalisée en avril dernier à Pézenas (Hérault), vient compléter ce maillage territorial.
Une production locale et un savoir-faire artisanal
L’ensemble des produits est fabriqué dans l’atelier de Gigean (Hérault), dans une logique de circuits courts et avec des ingrédients majoritairement sourcés en France. Délices des Anges cultive une approche singulière en intégrant à ses recettes des matières premières issues de la propriété familiale Hennebert (Domaine de Cantagril à Montbazin), notamment des agrumes rares comme le yuzu ou l’érémorange, qui apportent une signature gustative distinctive. « Chaque création repose sur des recettes originales, conçues pour valoriser les saveurs locales et proposer une lecture culinaire des territoires », poursuit Edouard Hennebert.
« Notre ambition est de faire de chaque boutique une porte d’entrée gourmande sur le territoire » Edouard Hennebert, fondateur et dirigeant de la biscuiterie artisanale et familiale Délices des Anges.
Des spécialités conçues comme des « marqueurs de destination »
Au cœur de sa stratégie : développer, pour chaque ville, des produits identitaires capables de devenir de véritables souvenirs gastronomiques.
Parmi les références emblématiques :
- L’Écusson de Montpellier, devenu produit signature, à Montpellier
- Les navettes aux amandes de France, éclats de caramel et sel de Camargue à Marseille
- Le palet amandes, caramel et sel de Camargue dans les communes d’Aigues-Mortes, Le Grau-du-Roi, Uzès et Nîmes
À noter : de nouvelles créations, à chaque fois associée à leur ville, sont en cours de développement dans plusieurs destinations, afin de renforcer cette logique de territorialisation.
Une expérience touristique autour du produit et du souvenir
Au-delà de l’offre gourmande, Délices des Anges mise sur une expérience globale, notamment à travers des coffrets et boîtes souvenirs aux couleurs des villes, conçus comme des objets de mémoire du séjour. Les emballages carton sont réalisés à Gigean, tandis que les boîtes métalliques proviennent d’un atelier basé à Cluny, illustrant une volonté de valoriser des savoir-faire français.
Partenaire d’offices de tourisme et de réseaux de guides, Délices des Anges veut renforcer son intégration dans les circuits touristiques structurés.
Objectif : positionner ses boutiques comme des étapes identifiées dans les parcours visiteurs, à la croisée de la gastronomie, du patrimoine et de l’art de vivre. Dans cette logique, un partenariat avec l’aéroport de Montpellier est en cours d’élaboration afin de capter une clientèle élargie, dès son arrivée/départ sur le territoire.
À propos de Délices des Anges
Née en 1998 près de Montpellier, Délices des Anges s'est construite autour d'une conviction simple : les saveurs d'un territoire méritent d'être travaillées avec soin, transmises avec fierté, et partagées avec générosité.
Depuis plus de vingt-cinq ans, la maison développe une gamme de biscuits et confiseries artisanaux inspirés des terroirs du sud, des recettes originales, une fabrication locale basée à Gigean, des circuits courts choisis et assumés.
Portée par la famille Hennebert, l’entreprise revendique un modèle qui associe production artisanale, ancrage territorial et développement économique local. Fidèle à son ADN, la marque, qui emploie 40 personnes, a choisi de s'implanter dans des villes de caractère, là où artisanat, tourisme et culture se rencontrent naturellement. Elle dispose de neuf boutiques sur l'arc méditerranéen.
